北海シマエビ、その甘み旨みは絶品です。●北海道土産

北海道でしか獲れない北海シマエビ。
海の甘みがたっぷり詰まっています。
食べ方は茹で上げてそのまま食べるのが一番です。

真っ赤になった殻をむいて、身を口に放り込みます。
甘さが口の中に広がります。
その甘み旨さは他のエビとは比べ物になりません。

別海町野付尾岱沼（おだいとう）産北海シマエビ、

北海道お土産は こちらで 購入できます。

真たこ、宗谷海峡の荒波にもまれ味は最高。●北海道土産

北海道は最北端！荒波厳しい宗谷海峡で育った、
身のしまった真たこ。

大たこと呼ばれるタコの中でも最高の真たこ。
噛めば噛むほど美味しく塩味も最高の真たこです。

水たことは違い『キュッ！』としまっているので、食べ応え十分！！
ですが、身は『プリッ♪』と柔らかめです。

北海道最北端！荒波厳しい宗谷海峡で育った、
真たこ で一杯いかがですか？

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常呂産ホタテ、最高の味です。●北海道土産

冷たいサロマ湖でじっくりと育った常呂産ホタテは、
身が締まり、繊細な貝柱と上品な甘さが特徴です。

常呂では養殖ほたても天然と同じように海底に放置して育て上げます。

その為、ホタテも活発に動き回るので、
貝柱の食感もシャクシャクするような歯ごたえがあります。

当然、外海もののホタテはそれ以上のあじわいがあります。

ぷりぷり、シャクシャクのおいしいホタテ。
初日はお刺身で、次の日は網焼きと、もう、こたえられません♪

北海道常呂産ホタテ 、お土産にも贈答にも最適です。

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ほっけの開き（一夜干し）。北海道のほっけはうまいどぅ。●北海道土産

ほっけの開きといえば、羅臼や利尻礼文が有名。
でも北海道で食べるほっけは、どこ産のほっけでも美味美味です♪

おいしさのポイントはまず、一夜干し。
そして身が厚いこと。
当然、脂がのってます。
大きさが大きいとなお最高。

６年ほど前、このほっけに出会いました。
日高・浦河町のとある居酒屋。
（名前は忘れました。今度、行ったときはまた報告します。）

この居酒屋さん、店の前（つまり外）にほっけを干しているんです。
そのほっけの旨そうなこと。
さぁ、食ってくれと言わんばかり。
一目で決まり。
店に入ったとたん注文です。

焼きあがったほっけが出てきて、その大きさにびっくり。
ただただ食べるのみ。酒もうまい。
家族に食べられても文句も言わず。
ほっけで満足満腹。

これだけ満足したのは、今、思い起こしてもこのときが一番。
また、食べたいんですが、これだけはタイミングが重要。
ほっけの揚がった時期でないとね♪

すばらしい、ほっけとの出会いでした。

♪市販で、外れがないといったら、
やっぱり 羅臼・利尻礼文ほっけ でしょうネ。

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カキは厚岸のカキ！●北海道土産

厚岸のカキは、肉厚！濃厚！プックリとした身が特長です。
焼いて良し、酢の物で良し、鍋にお酒を入れて『蒸しガキ』にしても良しです。
私的には、焼きガキの味が忘れられません。
また、食べたいデス。

産地の厚岸湖は川から流れる淡水と、太平洋からの海水とが、
自然の調合で絶妙に混じり合うため、
カキの身に独特の甘さを作ります。

豊富なプランクトンを沢山食べ、プックリと身は太り
食べてみると肉厚！濃厚！

厚岸のカキ。あ〜、食べた〜いデス♪

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タラコは「たらこ家」のたらこで決まり！●北海道土産

食べてみて、舌触り香りが違います。
つぶつぶっとしてさらっとした舌触り、そして香りとほど良い塩味。
あったか〜い、ご飯にのせて・・・
もうたまりません。

虎杖浜沖で水揚げされたスケソウタラの子を使用しているから新鮮。

ミネラル豊富なこだわりの天日塩で甘口に仕上げています。
もちろん、無着色たらこ。

さらに色、大きさ、形などを厳しい規格に照らして詰めています。

もう、たらこは、 虎杖浜松田水産「たらこ家」製で決まりです。

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