らーめん「てつや」。おいしさを求めたら、この味に辿り着きました。●北海道土産
「てつや」のスープは、厳選されたゲンコツ、バラ肉、豚足などを１２時間以上煮込む。
トンコツ特有の臭いもなく、白濁した、まっ白な白湯スープのでき上がり。
更に、別鍋でじっくり煮込んだ背脂をスープの表面に散らしており、まろやかな口当たりに仕上がってます。
また、麺は・・・・このスープに合う、太めの縮れ麺。
これが・・・「らーめん てつや」の自信作！
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五丈原。開店から行列のできるらーめん店。●北海道土産
尽きることない行列にラーメンを出し続ける
「らーめん五丈原」。
道産子たちが愛したこの味を、あなたにも是非。
このラーメンを始めて食べたときは衝撃的でした。
友達に連れられ当時から美味いと評判の五丈源へ。
開店間近というのに行列ができていて、
並ぶこと数十分ようやく席につくことが出来ました。
友達に進められチャーシューおにぎりも注文。
出てきたラーメンはいままでお目にかかったことのない色と香。
一口食べたとたんファンになってしまいました。
そしてご紹介できないのが残念なのですが、チャーシューおにぎりも絶品。
来店するほとんどの人が注文するというぐらいの人気です。
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麺厨房あじさい、函館塩ラーメンはあじさいです。●北海道お土産
函館五稜郭のすぐ近くにあるラーメン店「麺厨房あじさい」。
今や全国ブランドとなった「函館塩ラーメン」の中にあって、
伝統と今風の味を見事に調和させている創業60年以上の「麺厨房あじさい」。
そのどこまでも透き通ったスープは芸術品に触れた感動を覚える。
昆布をベースにじっくりととった豚骨と鶏がらのスープの絶妙な味わいと、
麺厨房の名に恥じない特注麺の舌触りが極上のハーモニーと満足感を与えてくれます。
あっさり塩味スープですが、コクもあります。
おいしくて全部飲みほしてしまいました。
たしか、この店もＢＧＭにジャズが流れていたような記憶が・・・
函館ラーメンといえば「麺厨房あじさい」。
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玄咲。ヘルシーな札幌ラーメンはここ。●北海道土産
氷温熟成の、体にやさしく、おいしいラーメン。
「玄咲」のラーメンはそんな思いを込めて作られています。
自然を味わい
体に優しく
愛でてたのしい
氷温熟成に
思いを込めた
玄咲じまんの
ラーメンをご賞味ください。
札幌で評判の、行列のできる店「玄咲」。
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